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Hay días que me traigo cada porquería para comer… (no me quejo, doy gracias a Dios, a la vida, a mis manos, a mi jefecito que me sigue aguantando que tengo comida).  Ayer preparé los spaguettis más horripilantes que he preparado en mi vida y ¡claro! como sobraron, me los traje hoy.

Tsssss… un poquito más onda para la próxima por favor.

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Archivado bajo comidas, tengo hambre

SÍNTOMAS DE QUE UNA ESTÁ MAL DE LA TATEMA

Anoche hice yogurt por primera vez  en mi vida .  Según yo, seguí las instrucciones al pie de la letra (instrucciones que había leído hacía no sé cuántos días):

Una taza de yogurt natural y 1 litro de leche.  Se echan en un recipiente que cierre hermeticamente, se mezclan, se cierra y se pone en un lugar cálido.

Vacié el yogurt en el frasco, vacié la leche sacada 20 minutos antes del refri, lo mezclé y lo cerré.

Ahí se me prendió el foco: la leche tenía que estar tibia, así que va toda la mezcla a la olla y de ahí a la estufa para entibiarse.

Lo eché otra vez al frasco, lo cerré y lo puse arriba del refri, aunque no sé qué pase porque mi cocina no es un lugar cálido, es un infierno en las tardes de estos días que la temperatura llega a 30-32°.  Bueno, ahí quedó.  Hoy en la mañana lo agarré para cambiarlo de lugar, siempre sobre el refri, y ya tenía otro aspecto (¡VIENTOS!)  A ver qué pasa de aquí al domingo que viene que termina de hacerse el yogurt nuevo.  Dije “domingo que viene”.

Diosito es grande y cuida a sus animalitos, y como conoce bien mi baja tolerancia a la frustración, antes de verme revolear por el aire y mandar a la mierda al frasco hermético de Dupuis, me mandó a ver otra vez la receta: sí, la leche tenía que estar tibia.  No, el tiempo indicado para que se haga el yogurt no es una semana, pedazo de animal: son apenas 24 horas.  Bruta!

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SALPICÓN

A ver si les gusta:

Cuete en rebanadas

Cilantro finamente picado

Cebolla finamente picada

Chile de árbol finamente picado (opcional)

Jugo de limón

Sal al gusto

Frijoles refritos

Crema

Tostadas de maíz

PROCEDIMIENTO: El cuete se pone a hervir hasta que esté bien cocido, se pica muy muy finito y se mezcla con el cilantro, la cebolla, el chile, el jugo de limón y se sazona con sal.  Se sirve en las tostadas previamente untadas con frijol y se bañan con crema.

¿No es delicioso?  Es una receta facilísima y riquísima y quise prepararla el sábado, PERO al momento de sentarme a comer, la carne me dio un asco que no les cuento y me tuve que limitar a comer las tostadas untadas con frijol y con crema.  

Gracias por sus comentarios sobre los suetercinis y por interesarme por mi estado.  En realidad no tengo mucho que contar, bebé aun no se hace notar y la pancita me ha crecido muy poquito obvio.  Salvo el asco que me dio el salpicón, no he sufrido nada de nada, ya no me dan ataques de sueño, así que estoy lo más bien.  El sábado recogí el ultrasonido que me hice hace unos días, se lo mostré a Sabri y sólo sonrió; cuando le hablo del hermanito que está dentro de mi me levanta la blusa para verlo, entonces me tengo que tocar la panza y decirle que está adentro adentro mío.

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EL MARIDO Y LOS MANDADOS

El sábado un amigo y yo fuimos juntos a hacer el mandado para nuestras respectivas casas.  En el inter me contaba él que cuando iba sólo a hacer las compras que le encargaba su mujercita, siempe escuchaba la voz de ella diciéndole “compra tal jamón… que la cebolla sea blanca, no morada… no se te vaya a olvidar tal o cual cosa…” y así.  En varias ocasiones he escuchado a la esposa de mi amigo quejarse de lo mal que él hace las compras.  Siempre dice “le pido que traiga frutas y verduras y me compra sólo papas y naranjas”.  Aquí hay dos soluciones: que haga ella el mandado o que le haga una lista de todo lo que quiere que él compre, no?  Bueno, el sábado que fuimos juntos parece que la mujer quedó satisfecha con lo comprado.

Ayer, domingo de fiaca total, me dieron las 2 de la tarde sin tener hecha la comida, entonces le pedí a mi maridín que fuera al mercado a comprar queso doble crema, necesarísimo para la comida que iba yo a preparar, y de paso le pedí crema, tortillas, limones y cilantro.  Todo iba anotado en una listita.  Regresó el hombre a casa y con la mejor cara de disculpa que encontró me dijo “me equivoqué y en lugar de cilantro traje perejil” .  Sé que él sabe diferenciar perfectamente bien una hierba de otra, lo sé, no me lo puede negar y en caso de haberla pedido a una marchanta del mercado, la lista decía CILANTRO no perejil, CILANTRO.  ¿Cuál es el problema entonces?  El problema es que a los hombres les revienta estar echando la hueva y que sus mujeres los interrumpan para mandarlos al excitante mercado a comprar cosas que a ellos les importan un comino, entonces con toda la intención del mundo hacen el mandado mal para que no se nos vuelva a ocurrir mandarlos.  JA!  Falla mi amigo al hacerlo mal porque su mujer lo sigue mandando y falló mi marido porque la salsa pico de gallo sin cilantro no va.

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SOBRE COMIDAS

Anda rondando otro desafío, y se trata de hablar de comida.  A mí me lo endosó Carmen tye, y como me encanta comer, acá voy:

Un alimento que no me gusta: la pancita (mondongo).  No tolero ni siquiera el olor de cuando se está cocinando.

3 comidas favoritas:  Me la ponen difícil.  A ver, pizza, carne al horno con papas, sopa seca.

Mi receta favorita: No tengo una, me gusta cocinar cosas nuevas y hacer sufrir a la familia.

Mi bebida favorita: el agua simple.  También me gustan el whisky y el vermouth.

El plato que sueño lograr: lomo en salsa de ciruela

Mi mejor recuerdo culinario: tallarines con pesto en el patio de la casa de mis tías.

 

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